Последни публикации

вторник, 27 май 2014 г.

Ден на бобови храни в 90 дневната диета

вторник, 27 май 2014 г. - от tialo.net

ориз
Спазвайки стриктно 90 дневната диета, неизменно стигате до деня, в който можете да консумирате само бобови храни и варива. Картофите и оризът също спадат към тази хранителна група, като трябва да се примирите, че няма да се наслаждавате на пържени картофки със сирене, например, а оризът е добре да бъде кафяв или такъв с по-малко съдържание на нишесте. Пърженото и панираното не са удачен начин на приготовление, придържайте се към варене, печене и готвене на пара.

За да не бъде менюто ви скучно и еднообразно през този ден, можете да редувате видовете варива всеки път, когато диетичният цикъл ви доведе до този ден. Например: първият бобов ден от режима можете да посветите на картофите, следващият: на зрелия или зелен фасул, след това на ориз, леща, грах и т.н.

Българската кухня разполага с огромно количество рецепти, които можете да използвате, за да приготвите менюто си, така че храната в този ден никога да не се повтаря и да ви омръзне.
Най-доброто съчетание на всичките позволени, през този ден храни е типично нашенският гювеч. Единственото условие е, той да бъде постен и да не прекалявате с мазнината. Зеленчуците са съвместими с всички хранителни групи , така че имате възможност да си приготвите чудесни ястия, докато спазвате диетата.

Може да си приготвите пълнени чушки с боб, ориз или картофи. Можете да напълните картофи с нарязани на ситно домати и чушки. Чудесна идея е да си направите кюфтенца от леща, като вместо да ги пържите, ги запечете на фурна.

Закуските са плодови. Водата, поне 1.5л на ден – задължителна.

понеделник, 14 април 2014 г.

Ден на нишестето в 90 дневната диета

понеделник, 14 април 2014 г. - от tialo.net

задушени картофи
Нишестето, познато още, като скорбяла е от групата на въглехидратите, но за разлика от захарите и бялото брашно, то спада към така наречените сложни въглехидрати, по тази причина нишестето е отделено от въглехидратите и включено в диетата, като отделна хранителна група. То се съдържа в храни, като картофите, царевицата, житото, оризът, бобовите култури и повечето видове паста.

Под въздействие на стомашният ензим ‘’амилаза’’ скорбялата се разгражда и чрез сложни химични процеси се превръща в глюкоза, която е основна храна на мускулите в тялото.
Това е основната причина скорбялата да бъде включена, като отделна хранителна група в 90 дневната диета, точно в този ден, защото подготвя организма за следващия разтоварващ плодов ден.

Това, което можете да консумирате през този ден би ви учудило, понеже рядко такива храни са позволени в една диета. За обяд можете да заложите на задушени картофи със салата. Можете също така да си направите зеленчукова паста, която щедро да гарнирате с доматен сос. За вечеря може да изберете ориз, който според вашите предпочитания да бъде варен или задушен на фурна. Към ориза можете да добавите зеленчуци или пък да го приготвите само с подправки, като за гарнитура си определите вид зеленчукова салата. Като междинна закуска можете да изберете варена царевица, плодове и някакъв зеленчуков сок.

Закуската, разбира се се състои от плодове, а порциите при вечерята са по-малки от тези на обяда. Важно за активиране на метаболизма е да спазвате определени часове за всяко хранене, дори за междинните закуски.

петък, 14 февруари 2014 г.

Пълнее ли се от хляба и картофите

петък, 14 февруари 2014 г. - от tialo.net

хляб
Всеобщото схващане, че по време на диета трябва да се избягва консумацията на хляб и картофи, всъщност е погрешно. Тяхното енергийно съдържание е сравнително ниско, ако не се консумират с добавени мазнини.  Всеки знае, че пълнозърнестият хляб е с много по-ниска енергийна стойност от белия, а един варен картоф от 100г. е по-ниско калоричен от порция пържени картофи със същия грамаж.

Хлябът, картофите и другите зърнени храни съдържат предимно въглехидрати, които са основен източник на енергия за организма. Въглехидратите се разграждат в организма до глюкоза, която е единствената храна за мозъка.Експертите смятат, че за нормалното му функциониране е необходимо да да се приемат поне 130г. въглехидрати на ден, това прави приемът им много важен за почти всички хора – с внимание трябва да се отнасят, обаче диабетиците.

Тези храни са необходими и на спортуващите, които ще изразходват дори приети в повече количества.Освен въглехидрати, пълнозърнестият хляб и другите зърнени храни са щедър източник на белтъчини, растителни влакнини и витамини от група В, а картофите са богати на калий и витамин С, което е предпоставка за балансиран прием на витамини и минерали.
Дневните енергийни потребности при слаба физическа активност са 2000ккал.  Ако консумирате 3 пъти на ден по една филийка пълнозърнест хляб ще доставите на организма 215 ккал., останалите калории спокойно можете да набавите с храни от другите хранителни групи, а картофите (варени и печени) могат да направят менюто по време на диета много по-разнообразно.

В обобщение: хляб и картофи можете да редувате ежедневно без да напълненете, затова в никакъв случай не се отказвайте от тях.

© 2013-2017 Tialo