Последни публикации

понеделник, 26 май 2014 г.

90 дневната диета и въглехидратите

понеделник, 26 май 2014 г. - от tialo.net

паста
Присъединявайки се към милионите хора решили да отслабнат трайно и здравословно, спазвайки 90 дневната диета, вие автоматично се съгласявате да спазвате принципите, които са заложени в нея, за да постигнете желания резултат.

Започвайки диетичния цикъл, спазвайте последователността, в която се консумират различните групи храни. Когато дойде денят на въглехидратите много хора се чудят какво да консумират, така че хем да не приемат излишни калории, хем храната им да бъде питателна и вкусна.

Няма да сгрешите ако заложите на пълнозърнестите житни култури. Освен, че са ниско калорични, те са и много богати на фибри, които създават усещане за ситост по-дълго време, като същевременно набъбвайки в стомаха помагат заедно с тях да се изхвърлят от организма всички неусвоими и токсични хранителни отпадъци.

Добра идея е през този ден да си направите домашна питка от пълнозърнесто брашно, като в нея не бива да влагате яйца, масло, мляко и сирене. Можете да опечете пай със зеленчуци и гъби, който да бъде вашият обяд или вечеря. Или да изберете плодова плънка, ако решите да го ползвате за десерт или междинна закуска.

Пастата е позволена в този ден, но също е добре тя да бъде от пълнозърнесто брашно и без съдържание на яйца, като сосовете и останалите продукти към нея могат да бъдат само зеленчукови. Същото важи и за пицата, която може да се гарнира обилно със всякакъв вид зеленчук.

Тестените сладкиши са позволени, но в минимално количество и отново без да съдържат животински продукти. Сутрешната и междинните закуски се състоят от плодове. Водата е задължителна.

понеделник, 27 януари 2014 г.

Какво трябва да знаем за захарния диабет

понеделник, 27 януари 2014 г. - от tialo.net

Диабет
Въпреки несъмнените големи успехи и постижения във фармакотерапията на захарния диабет през последните години лечебното хранене си остава един от важните и отговорни фактори в това отношение. Основен болестотворен белег на захарния диабет е невъзможността на организма да използува напълно въглехидратите на храната. В някои случаи това се обуславя от намаленото отделяне на инсулин - инсулино-недоимъчен диабет, а в други от невъзможността тъканите да използуват отделяния в достатъчно количество инсулин - инсулино-блокажен диабет.

 Първият тип захарен диабет е по-чест през младежките години, докато вторият се наблюдава в по-напреднала възраст и старчески години. Различните типове изискват различен режим и лечение. Поради твърде честото наднормено тегло, особено при възрастовия диабет, налага се намаляване на теглото, което само по себе си в много случаи нормализира нарушенията на обмяната. Докато при младежкия диабет ограниченията на храната засягат предимно въглехидратите, у възрастните се ограничават мазнините.

Разрешени храни: млечни продукти и нискомаслено мляко, пресни нетлъсти меса и риби, нетлъсти колбаси, шунка и кренвирши, 1-2 яйца седмично, пресни зеленчуци, плодове с под 10% съдържание на захар като кайсии, ягоди, вишни, портокали и лимони, хляб грахам, ръжен хляб, слаби черен чай и кафе, липов чай и т.н.

Забранени продукти: пълномаслено мляко и млечни продукти с повече от 50 г на литър захарност, майонеза, сланина, сушени плодове, тлъсти и стари меса, дивеч, хайвер, конфитюри и сокове, бял хляб и продукти от бяло брашно, подсладени и спиртни напитки и т.н.
Храната трябва да се приготвя без запръжки и с по-малко подправки. За подслаждане да се използуват захарин, сорбит, ксилит, също така специалните храни и десерти специално приготвяни за диабетиците.

При тлъстия диабет с наднормено тегло който както споменахме е по-често при възрастните трябва да се ограничават тлъстите и мазни храни, да се намалят калориите и този режим да доведе до нормализиране на теглото. Мършавия диабет, който е при младите хора, изисква намаляване на лесноусвоимите захари, увеличаване на белтъците и някои по-трудно усвоими въглехидрати, главно зеленчуци и плодове. Ефектът от лечебното хранене се усилва от подходящ режим на живот, физически упражнения и балнеолечение. Лекарствено лечение се провежда само по назначение и под контрол на личния лекар.

© 2013-2017 Tialo