Чудили ли сте се как известните личности успяват да свалят излишните килограми и изглеждат страхотно в новия си филм? Диетите на звездите варират от сложни до наистина луди. В следващите редове ще ви разкажем за най-популярните начини на известните за отслабване.

Докато някои звезди отслабват в резултат на екстремни диети и фитнес упражнения за кратък период от време, други известни личности са толкова обсебени от това, което те слагат в устата си, че експертите ги поставят в категорията орторексици. Орторексията е състояние, при което страдащите стават обсебени от яденето единствено на здравословна храна. Така например, звездата Порша Ди Роси, популярна с ролята си на Али Макбийл никога не поставя сосове на храната. Тя харесва задушено пилешко, зеленчуци и яйчен белтък. Всякакви млечни продукти, или такива, съдържащи захар тотално отсъстват от нейното меню.

Мадона и Гуинет Полтроу спазват макробиотична диета. Това по-скоро е начин на живот,  отколкото диета и малко хора могат да да издържат. Според тази диета, храната не трябва да се готви и също така трябва да се дъвче 50 пъти. Храната, която присъства в менюто е строго вегетарианска -основно пълнозърнести храни, органични зеленчуци, боб и бобови култури . Въпреки, че това е дългосрочен режим на хранене, който е полезен за храносмилането, основен недостатък е липсата на протеини и желязо.

Бионсе пък е постигнала невероятни резултати благодарения на лимоновата детоксикираща диета. Тя успяла да отслабен с цели 10 килограма за 10 дни, заради роля във филм. Лиз Хърли е почитателка на диетата на  д-р Хей. Тя се основава на твърдението, че въглехидратите и протеините се обработват по различен начин от организма. Когато избягвате комбинирането им, тялото успява по-лесно и ефективно да смели храната. Така не остава нищо в тялото дълго време, за да се наслои под формата на мазнини. Въпреки тази диета изисква доста време и усилия, както и планиране на всяко хранене, може да ви помогне за регулиране на теглото.

Кирстен Дънст поддържа добра фигура, следвайки киселинно-алкалната диета. При нея, трябва да ядете 70% алкални храни и 30% киселинни. Преработените продукти като риба, зърнени храни и месо имат високо ниво на PH и затова трябва да се балансират с алкални храни като плодове, зеленчуци и соя. Доста сложно звучи, нали?

Клаудия Шифър следва балансиран режим на хранене, който не е точно диета. Тя се храни единствено с плодове за закуска, а като цяло има общо три хранения дневно, за по-добър метаболизъм. Тези ястия са малки и леки, като например на риба на пара или пиле със зеленчуци .

Когато има нужда от бързо отслабване, Рийз Уидърспун се ограничава основно до бебешка храна . Може би това не е най-питателната диета, но не е толкова откачена колкото звучи. Все пак в тази храна се съдържат всички важни хранителни вещества. Но определено на всеки би писнала доста бързо. Хайди Клум и певицата Фърги пият всеки ден преди вечеря по две супени лъжици ябълков оцет, защото се смята, че той потиска апетита, ускоряване на обмяната на веществата и разграждането на мазнините.

В много случаи добре подбраният хранителен режим е най-ефикасното лечебно средство за болестите на храносмилателните органи. той може да бъде единственото лечение или да създаде благоприятен фон за действието на другите лечебни средства.

При остър гастрит се препоръчва 1-2 денонощия на пълно въздържание от храна. Разрешени са само умерени количества студен чай от лайка, липов цвят или шипки. След стихване на оплакванията се дават пасирана попара с черен чай, хляб и изкиснато сирене, пасиран бульон от корени, без подправки и мазнини. Поради честото обезводняване на болните се препоръчва даването на по-големи количества течности като минерални води или леко подсладени чайове. Газираните течности трябва да се избягват. След подобряване на състоянието е добре за известно време болните да се поставят на диета както при хроничен гастрит. Различават се два типа хроничен гастрит - с подтисната и с повишена стомашна секреция, които изискват съответен хранителен режим.

Лечебното хранене при хроничен гастрит с подтисната секреция включва следните разрешени храни: обезмаслено прясно краве мляко, кисело краве мляко и млечни продукти, топени сирена, кашкавал, нетлъсти агнешки, свински и птичи меса, пресни колбаси, моркови, тиквички, червени домати, пиперки, нетлъста морска и речна риба, растителни бульони пастирани и слабо подправени с прясно мляко, добре узрели ябълки, круши, ягоди, праскови, кайсии и грейпфрут, ориз, сухари, грис, нишесте, захар и мед в ограничени количества и др. Забранени храни са: високомаслени млека и млечни продукти, люти пиперки и подправки, тлъсти риби и меса, пастърма, пушени меса, салами, твърдо сварени или печени яйца, баници и бюреци, баклава, шоколад, силно подсладени компоти или мармалади и др.

Газираните напитки трябва да се ограничават, а спиртните концентрати като вино и бирата са забранени. Забранени са и екзотичните подправки като черен пипер, бахар, дафинов лист. Позволени са типичните български подправки като копър, магданоз, чубрица, сладък червен пипер, джоджен и доматено пюре. От голямо значение е и приготвяне на храната, позволено е варене, печене на скара, пасиране и паниране. Позволени са прясното краве масло и растителните масла, а трябва да се избягват тежките животински масла от типа на свинска мас или овча лой. Болните трябва да се хранят 5-6 пъти на ден в определени часове, като сдъвкват храната добре и не гледат през това време телевизия или да слушат радио.

Лечебното хранене при хроничен гастрит с увеличена секреция включва следните разрешени храни: пълномаслено прясно и кисело мляко, извара, сметана, млади телешки, агнешки и свински меса, шунка, телешки черен дроб, рохки сварени яйца, домати, млади салати, кремове, суфлета, картофи, пресни нетлъсти морски и речни риби, бял хляб, юфка и макарони, ограничени количества захар и мед. Забранените храни са: престояло кисело мляко, тежки меса и консерви, луканка хайвер, майонеза, грах и леща, зелени плодове, сини домати, ряпа, лук, топъл хляб - ръжен или пълнозърнест, качамак, горчица, черен пипе, лютеница, готварската сол се ограничава до 5-6 г дневно.

От значение е начинът на приготвяне на храната - разрешават се варене, печене на скара, пасиране, забраняват се пържене, панирането и силните животински бульони. За приготвяне на храната трябва да се използуват прясно краве масло и растителни масла. Могат да се използуват и слабо минерализирани води като Горна баня. Трябва да се спазва строг ред  и режим на хранене - 3-5 пъти на ден, като се дъвче добре храната.

При компенсирани сърдечносъдови заболявания независимо от тяхната причина - сърдечен порок, миокардит, склероза на коронарните съдове, се налагат определени ограничения на храненето. Забранени са: високо маслени и пикантни сирена, тлъсти стари меса, вътрешности, тлъсти риби, тежки месни и рибни консерви, зелени плодове, ядки, ряпа, спиртни напитки, силен чай и кафе. Храната трябва да се приготвя чрез варене или печене, без запръжки, като се използуват растителни масла и български подправки. Готварската сол се ограничава до 5-6 г дневно. Препоръчва се дробно хранене  6-7 пъти на ден, без пълен комплект ястия. Вечерята да бъде по-лека и най-малко 3 часа преди лягане.

При настъпване на сърдечна слабост - декомпенсация, хранителния режим се ограничава. През първите 2-3 дена болните се поставят на полу-гладуване. Разрешени са: ограничени количества от слаб липов чай, мента или шипка, нетлъсти видове мляко и млечни продукти, добре узрели плодове, натурален сок. Препоръчват се разтоварващи дни 1-2 пъти месечно с плодове, зеленчуци и зеленчукови сокове, варени или печени картофи, ориз. Готварската сол се ограничава до 2-3 г дневно. Спиртните и газираните напитки са абсолютно забранени.

При възстановена, но не съвсем стабилна компенсация се разрешават: ниско-маслено прясно и кисело мляко, безсолна извара, пресен кашкавал, 1-2 яйца седмично, леки месни и рибни консерви, домати, пиперки, картофи, тиквички, салати, бамя, цвекло във вида на пасирани супи, сокове, почти всички наши плодове добре узрели и сурови, макарони, фиде, бисквити и др. Забраняват се: тлъсти меса и риби, спанак, спиртни и газирани напитки, зелени плодове, ядки, силен чай или кафе, тиква, груб хляб и др. Количеството на течностите се определя от денонощното количество урина, наличието на отоци и задух. Готварската сол се ограничава до 4-5 г дневно. Начините на храната и режимът на хранене са както при компенсираните сърдечни заболявания.

Лечебно хранене при атеросклерозата. Въпреки несъмнените успехи, постигнати през последните няколко години, все още редица основни проблеми около атеросклерозата остават така и нерешени. Основният от тях е значението на храната като причина за заболяването. В това отношение лекарите доста си противоречат, но е сигурно, че от най-съществено значение са мазнините и захарите. В основата на склерозирането на съдовете лежи пропиването им холестерин и негови съединения с последваща калцификация. Многобройните проучвания в тази насока установяват, че различните видове мазнини имат различна атрогенна активност.

Приема се, че животинските мазнини, богати на наситени дълговерижни мастни киселини, ускоряват този процес, докато растителните масла, главно маслинено, царевично или от соя го подтискат. Водеща роля във внесения с храната холестерин предизвиква атеросклерозата, но мнозина лекари поставят това твърдение под въпрос. Приема се, че от по-голямо значение са някои сложни производни на мазнините, едни от които увеличават просмукването по стените на съдовете с холестерин, а други обратно - улесняват неговото изсмукване. Простите захари - глюкоза, фабрична захар, повишават съдържанието на мазнини и холестерин в кръвта и по такъв начин ускоряват възникването на атеросклерозата. Животинските белтъци също улесняват склерозирането на съдовете. От голяма значение са и т. нар. "растителни влакна", изградени от целулоза, които регулират всмукването на мазнини, и по-специално на холестерина в червата. Наблюденията на лекарите показват, че свръх-храненето и наднорменото тегло благоприятствуват развитието на атеросклерозата.

Разрешени храни: ниско-маслени млека и млечни продукти, яйчен белтък, нетлъсти меса и риби, слабо-подсладени компоти и мармалади, пълнозърнест пшеничен хляб и сухари, добре узрели сурови плодове и др. Забранени храни са: пълномаслени млека и млечни продукти, пикантни сирена, грах, леща и фасул, киселец, лапад, тлъсти меса и риби, храни богати на холестерин като мозък, хайвер, краве масло, костен мозък и др.

Храната трябва да се приготвя без пържене и тежки подправки. важно е да се следи внимателно теглото на болните. При тенденция на наднормено тегло да се намали калоричността на храната. Препоръчват се разтоварващи дни 3-4 пъти месечно само с плодове, плодови сокове и зеленчуци.

Лечебно хранене при повишено кръвно налягане. Хипертоничната болест неотклонно зачестява през последните години, като причините за това са трудно-уловими и се коренят в условията ни на живот в нашето съвремие. Като причина за повишено кръвно налягане са почти всички съставки на храната: белтъци, мазнини, въглехидрати, та дори и витамините. Понастоящем се приема, че храната на болните с повишено кръвно налягане трябва да бъде добре балансирана по състав, с ограничения на готварската сол, животинските мазнини и силните дразнители.

 Трябва да се следи внимателно за теглото на болните. Разрешени храни: нискомаслени млека и млечни продукти, сокове, мусове, нетлъсти пресни меса и риби, умерени количества мед, ориз, овесени ядки, не особено сладки компоти, слаб чай от шипка, мента или липа. Забранени храни: всички видове пълномаслени млечни продукти, тлъсти меса и дивеч, карантия, лук, спанак, гъби, царевица, леща и грах, баници и бюреци, газирани напитки, баклава, кадаиф, какао и др. Абсолютно са забранени спиртните напитки и тютюнопушенето.

Храната трябва да се приготвя сравнително по-просто, само варена и печена, като се използуват само растителни масла и малко подправки. Готварската сол се ограничава до 2-3 г дневно. Храната трябва да се прима 5-6 пъти дневно в ограничени количества, като се избягват течните храни и се дъвче добре. При наднормено тегла се прилагат съответните хранителни режими с намалена калоричност. Ефектът на лечебното хранене се подсилва, ако се съчетае със съответен режим на живот - повече движения и физически упражнения, балнеосанаторно лечение, избягване на психични сблъсъци и емоционален срив.

Лечебното хранене и сега е единствения метод за лечение на язвената болест. В много случаи то може да бъде единственото лечение, но по-често създава благоприятен фон за другите лечебни процедури. В изявите и протичането на язвената болест се различават: период на клинична активност, период на изостряне и усложнения, период на затихване и период на латентност.

По съществото си обаче язвената болест е хронично възвръщащо се заболяване, като периодите на изостряне и затихване се редуват. Периодите на изостряне и влошаване са най-чести през пролетта и есента и настъпват с неспазване на диетата, при емоционални сблъсъци и тежки преживявания, не рядко обаче настъпват и наглед немотивирано.

През периода на клинична активност на язвената болест се назначава хранителен режим както при хроничния гастрит с увеличена секреция. Основното е щадене на лигавиците, подтискане на увеличената секреция на солна киселина и усилване на защитните механизми, кръвоснабдяването на лигавицата и излъчването на стомашна слуз.

При изостряне и усложнения на язвената болест, най-често с кръвоизлив се назначава диета като при остър гастрит. Съществуват т.нар. разширени, т.е. "либерални" диети при които се захранват болните още от първия ден. Добре е обаче тези диети да се прилагат само в болнични заведения и под лекарско наблюдение.

През периода на затихване на язвената болест в хранителния режим се разрешава: пресен кашкавал "Витоша", чер дроб, език, мозък, пресни колбаси и шунка, пасирани зеленчукови супи, подсладени нектари и компоти, хляб "Добруджа", слаби минерални води, чай, български подправки. Готварската сол се ограничава до 6-7 г дневно. Начинът на приготвяне на храната и режимът на хранене са със строги ограничения и продължителност.

Периодите на латентност на язвената болест до пълно изчезване на оплакванията и находките имат различна продължителност, нерядко от няколко години, но липсват всякакви гаранции, че те няма да бъдат прекъснати от нови влошавания. Клинико-статистични наблюдения и проучвания на лекарите показват, че у нас в над 60% от болните болестта отново се възвръща.

За предотвратяване на възвратите и активирането на болестта от съществено знамение е хранителния режим. Забранени са: тежки месни и рибни консерви, раци, лук, чесън, гъби, кисели туршии, краставици, грозде, силно подсладени храни, пикантни подправки, спиртни и газирани концентрати и напитки. Пушенето е абсолютно забранено, а спазването на хранителния режим е задължително.